Fasole pastai congelata

Se rup capetele pastailor, se spala bine si se rup pe jumatate sau mai mici dupa preferinta.

Se pune apa la fiert in oala iar pentru fiecare litru de apa se pune cate o lingura de sare si o lingurita de zahar.

Am folosit 5 l apa, asadar 5 linguri sare si 5 lingurite zahar.

Cand apa da in clocot se adauga fasolea pentru 10 - 15 min. pana se inmoaie putin dupa care se scoate intr-o oala cu apa rece, pentru a-si mentine culoarea.

Dupa 5 min. de stat in apa rece se scoate, se lasa la scurs apoi se aseaza in pungi (in cantitatea dorita) se scoate aerul din interior si se leaga bine.

Se da la congelator si se pastreaza pentru 6-7 luni.