Ficatei de pui cu ceapa

Se curata ficateii si se spala bine. Eu am o obsesie, si dureaza mai mult curatarea lor de toate "chestiile" si de sange, decat gatitul in sine. Se taie ceapa marunt, si se pune la calit in ulei. Se adauga si ficateii, si se acopera cu un capac. Se amesteca din cand in cand. Dupa ce sunt gata ficateii, se adauga sare (sau condimente dupa gust). Noi i-am mancat cu sos de iaurt si usturoi.

Eu uneori pun la final si cateva linguri cu smantana, piper si putin marar uscat.