Cred ca se stie ca sunt fan peste.
Se spala pestele si se pune intr-o tava unsa cu ulei de masline.
Pestele se sareaza, condimenteaza cu piper ,zeama de lamaie si ulei de rozmarin.
Deasupra se toarna vinul alb si se da la cuptor.
Se tine in cuptor pana se rumeneste usor.
Eu l-am servit cu garnitura de salata orientala (reteta se gaseste pe pagina retetelor mele)..