Frigarui de pui la cuptor

 Pieptul de pui il spalam si il taiem cubulete. Ceapa o curatam si o taiem rondele.

Intr-un bol, asezam carnea, peste punem si ceapa, apoi condimentam cu sare, piper, ierburi uscate si sosul de soia. Amestecam cu mana pana sa patrunda peste tot condimentele, apoi turnam vinul si acoperim bolul cu folie de plastic sau cu capac si dam la frigider pentru o jumatate de ora sau de ce nu chiar, si peste noapte.

         Intre timp, taiem gogosarii bucati medii si castravetii rondele. Pe betisoare de frigarui (mie mi-au iesit 5 frigarui), asezam carne + ceapa + gogosar + castravete si continuam, atat cat sa avem 4 bucati de carne pe un bat.

         Asezam frigaruile obtinute pe gratarul de la aragaz, sub gratar, asezam tava cuptorului cu o hartie de copt pentru a se scurge apa pe care o lasa ingredientele, pe urma schimbam hartia si asezam o folie de aluminiu pe tava atunci cand o bagam la cupor, pentru a se scurge apa in ea, astfel riscam sa se arda. Sau mai simplu in tava de sub frigarui, puteti aseza cartofi sau alte legume condimentate si cu putina apa, iar apa care se scurge din frigarui le va da legumelor un plus de savoare.

Frigaruiele le lasam la cuptor cca.15 minute pe o parte si alte 15 minute, pe alta parte. Cand le scoatem, trebuie sda fie frumos rumenite, daca considerati ca nu sunt rumenite in totalitate, le mai puteti lasa cateva minute in cuptor.

       Se servesc calde/reci cu salata si garnitura!