Ca sa impac si capra si varza am recurs la prepararea acestei fripturi asortate. La intrebarea ca mancam maine? Unii voiau carne de pasare, altii voiau porc. Asa ca am pus si pasarea si porcul la un loc in aceeasi tava.
INGREDIENTE
- 2 pulpe intregi, mari de gaina,
- 400-500 g costita de porc proaspata,
- vegeta,
- sare,
- piper,
- boia,
- cateva rosioare (eu am avut la rezerva din congelator, am folosit 7 rosioare),
- cativa catei de usturoi
- frunze de patrunjel verde.
17comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Friptura asortata (pasare, porc):
Pt ca cele 2 pulpe erau cam mari le-am portionat, obtinand 2 pulpe superioare si 2 inferioare. Costita am taiat-o bucati de-a lungul osului. Am asezat carnea spalata intr-o tava cu hartie de copt, am condimentat-o, am adaugat rosioarele, verdeata, am acoperit tava cu staniol si am dat-o la cuptor vreme de 1 h si vreo 30 minute. Inainte de a fi gata cu 10 minute, se scoate folia sa se rumeneasca fripturica. Am servit alaturi de cartofi noi la cuptor (peste care am razuit cas de oaie deosebit de gustos) si salata de cruditati (rosii, ceapa, castraveti).
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1282 puncte
1106 puncte
157 puncte
100 puncte
52 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
