Friptura de miel

Spalam bine pulpa de miel si o zvantam cu servetele de bucatarie.

Cu un cutit cu varf ascutit formam mici buzunarase in care introducem cate un catel de usturoi.

Prajim pulpa intr-o tigaie in care am pus o lingura ulei de masline,pe toate partile,o punem intr-un vas termorezistent,ungem cu cele doua linguri de pasta iute de ardei,condimentam cu sare,piper,rozmarin,chimen,adaugm 100 ml apa,acoperim cu o folie de aluminiu si dam la cuptor cca 30-35 min. Dupa care luam folia de pe vas,adaugam vinul si mai lasam 15-20 min. sa se rumeneasca.

Servim cu piure de cartofi sau cu garnitura de orez si cu salata de cruditati.