Eu nu ma prea omor dupa carnea de miel sau cea de oaie dar intrucat lui Marius ii place mult,fac un sacrificiu de Pasti si de Rusalii si pregatesc friptura de miel.
Mie-mi place carnea de miel sau de oaie doar facuta pe gratar,insa repet,nu ma omor:))
INGREDIENTE
- 1 pulpa miel
- sare
- piper
- rozmarin
- 1/2 lingurita chimen zdrobit bine in mojar
- 1 capatana usturoi
- 2 linguri pasta de ardei iute
- 200 ml vin alb
- 1 lingura ulei de masline
- 1 lingurita ierburi aromate
78comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de miel:
Spalam bine pulpa de miel si o zvantam cu servetele de bucatarie.
Cu un cutit cu varf ascutit formam mici buzunarase in care introducem cate un catel de usturoi.
Prajim pulpa intr-o tigaie in care am pus o lingura ulei de masline,pe toate partile,o punem intr-un vas termorezistent,ungem cu cele doua linguri de pasta iute de ardei,condimentam cu sare,piper,rozmarin,chimen,adaugm 100 ml apa,acoperim cu o folie de aluminiu si dam la cuptor cca 30-35 min. Dupa care luam folia de pe vas,adaugam vinul si mai lasam 15-20 min. sa se rumeneasca.
Servim cu piure de cartofi sau cu garnitura de orez si cu salata de cruditati.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1117 puncte
528 puncte
183 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
