Fursecuri cu fructe de padure

Intr-un vas, mixezi ouale, adaugand putin cate putin zaharul alb, zaharul brun, sarea si vanilia. Amesteci faina cu praful de copt si apoi le cerni.

Untul topit il torni peste amestecul de zahar si oua, apoi pui si faina. Adaugi si fructele de padure decongelate si scurse si amesteci usor cu mana pentru a repartiza fructele peste tot in aluat, fara a se strivi.

Aduni aluatul intr-o bila, o invelesti in folie alimentara si o dai la rece pentru o ora.

 Iei bucati mici din aluat, le aplatizezi intre palme si pui fursecurile intr-o tava tapetata cu hartie de copt, lasand spatiu intre fursecuri. Introduci tava in cuptorul preincalzit pentru 10-15 minute.