Gem de capsuni

Se curata capsunii de codite si se spala bine.

Capsunii i-am taiat in 4 bucati pe fiecare si i-am amestecat cu zahar.

Am lasat capsunii de seara pana dimineata amestecati cu zaharul.

Dimineata am pus capsunii la fiert la foc mic si am spumat din cand in cand.

Se adauga si sucul de la lamai aproape la sfarsit.

Eu am fiert gemul aproape 5 ore.

Am pus gemul in borcanele spalate bine si puse la uscat in cuptor.Borcanele trebuie sa fie fierbinti.

Se pune capacul si se intoarce borcanul cu capul in jos.

Se acopera borcanele cu o patura si se lasa pana a doua zi cand pot fi duse in camara.