Gogosari cu vinete marinate

de ANCA in Conserve, 24 Sep 2010 | 20041 vizualizari

 

O reteta delicioasa, am primit-o de la gazda noastra de la Paltinu, saptamana trecuta:)

 

INGREDIENTE

  • 5 kg gogosari
  • 3 kg vinete
  • 1 l otet
  • 1 kg zahar
  • 3 linguri sare
  • 0,5 l ulei
  • piper
  • dafin
  • usturoi
  • 2 legaturi marar
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosari cu vinete marinate:

Gogosarii se taie in 4 sau 6, iar vinetele se cojesc si se taie rondele, de cca 1 cm grosime (nu foarte subtiri..).

Se pun la fiert toate ingredientele pentru marinata (otetul, zaharul, sarea si uleiul), iar cand incep sa fiarba, se oparesc gogosarii, apoi vinetele, cele din urma mai putin, astfel incat sa nu se rupa.

Se aseaza in borcane pe straturi, si printre ele se pun feliute de usturoi, boabe de piper si foi dafin.

De-asupra se pune un strat de marar, apoi se inchid bine borcanele si se fierb la bain marine 30 minute, apoi se lasa la racit invelite intr-o patura.

Se pot manca si ca atare, cu paine proaspata, in zilele de post, sau ca salata de muraturi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosari cu vinete marinate" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

ANCA 1

25.09.2010, 12:09

Pt tine, se poate??!! intai le gust sa vad daca au iesit cum trebuie, si daca da, un borcan al tau e!

mira86 1

28.09.2010, 02:33

Tocmai la timp am gasit reteta ,miine vroiam sa ma apuc de o noua transa de ardei cu vinete murate dar nu vroiam sa mai prajesc vinetele si ma gindeam sa le fierb ,super bun

ANCA 1

28.09.2010, 11:31

Mira, spor la treaba

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Vinete marinate