Gogosele profiterol

de butoiaurora76 in Prajituri, 26 Mai 2012 | 18058 vizualizari

 

INGREDIENTE

Aluat

  • 2 cani apa
  • 1 cana ulei
  • 2 cani faina
  • 6 oua

Crema de vanilie

  • 1 litru lapte
  • 2 esente vanilie+4 pliculete de zahar vanilat
  • 8 oua intregi
  • 400 g zahar
  • 160 g faina

Glazura

  • 3 linguri lapte
  • 200 g zahar
  • 3 linguri cacao
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosele profiterol:

Pentru coji se fierbe apa cu uleiul si sarea si cand incepe sa fiarba se ia de pe foc si se adauga faina amestecand bine sa nu se faca cocoloase. Apoi se lasa aluatul sa se raceasca si se adauga cate un ou amestecand la mixer dupa fiecare pana am pus toate cele 6 oua. Se lasa aluatul sa se raceasca si apoi se pune cu pos-ul in tava de cuptor captusita cu foaie de copt.

Cat timp sunt la cuptor se prepara crema de vanilie: se amesteca zaharul cu faina si cu zaharul vanilat, apoi adaug laptele, amestec bine si compozitia se pune la fiert.

Pe foc se adauga cate un ou amestecand tot timpul sa nu se prinda pana cand crema se face ca o ciulama. In momentul asta se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Cand s-a racit se umplu cu crema folosind pos-ul eclerele. Crema o sa iasa mai multa, dar daca injumatatesc cantitatile nu ajunge.

La sfarsit prepar glazura fierband si amestecand pe foc ingredientele pana se intareste. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosele profiterol" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (16)

Emymyly 1

24.07.2013, 17:15

sunt super bune, eu le fac micute le pun an boluri mai mici sau cupe si torn sos de ciocolata peste ele.mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm sunt o minunatie

Bya Ralu 1

08.09.2013, 23:32

Krystyan Trendy 1

25.10.2013, 15:41

delicioase

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert cu caise si banane - Deliciu fin si aromat

pe 28.02 la 16:07

Mucenici moldovenești - Pufoși și buni de nu te mai saturi mâncând

pe 28.02 la 14:11

Șnițele crocante de porc în crustă aromată - Cea mai savuroasă rețetă de casă

pe 28.02 la 11:45

Ciulama de ciuperci - Rețeta gustoasă de post

pe 28.02 la 10:23

TOP
utilizatori

Rocsi

2238 puncte

Panacris

1837 puncte

RODIMUR

1195 puncte

mirela0911

1000 puncte

abstract01

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert carticele-osanzele cu gem de prune si nuca