Inspirata dupa reteta de Gogosi a Menei,eu le-am facut doar cu branza de vaci,fara smantana ca nu am avut,poate de aceea nu am reusit sa le modelez asa fain ca si Mena dar la gust sunt tare,tare bune.
INGREDIENTE
- 500 g branza de vaci
- coaja rasa de la o lamaie
- 4 oua
- 1 plic de vanilie Bourbon lichida
- 50 ml lapte
- 500 g faina
- 1 praf de copt
- un praf de sare
- circa 300 ml ulei
- un praf de scortisoara
- zahar pudra
38comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Gogosi a la Mena:
Am pus intr-un castron branza de vaci, coaja de lamaie, laptele, ouale si vanilia Bourbon.
Am mixat compozitia cu cele 2 palete pentru crema,apoi am adaugat praful de sare, faina putin cate putin si praful de copt, apoi am mixat cu cele 2 palete pentru aluat.
Cand este gata se formeaza cu lingura si se pun in uleiul incins(intr-o craticioara) si se prajesc intai pe o parte, apoi pe cealalta. A nu se praji prea tare.
Cand sunt gata se pun intr-o forma in care avem servetele de bucatarie care absorb uleiul in exces.
Se lasa la racit, apoi se dau prin zahar pudra.
TIPS-URI
1
Eu am servit alaturi de o cafea.
2
Am servit si cu inghetata de vanilie.
3
Am pus in aluat si un varf de cutit cu scortisoara.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
511 puncte
200 puncte
145 puncte
133 puncte
128 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
