Guguluf colorat (din albusuri)

de Valclaudia in Prajituri, 2 Iun 2014 | 7368 vizualizari

 

nu prea sunt adepta colorantilor, dar pentru ca am avut nuca de cocos albstra am facut o exceptie....

 

INGREDIENTE

  • 6 albusuri (de la oua mari,de casa)
  • 6 linguri de zahar tos
  • 3/4 lingurita praf de copt
  • 1 praf de sare
  • 5 linguri faina
  • 1 lingura seminte de mac
  • 50 gr.nuca de cocos (colorata am avut eu)
  • 1 lingura rasa cacao pudra
  • 1 plic glazura caramel ( la rece) de la Dr.Oetker
  • bombonele aurii si argintii pentru decor
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Guguluf colorat (din albusuri):

Batem spuma albusurile cu zaharul si praful de sare pana obtinem o spuma ferma si lucioasa, ca de bezele.Incorporam si praful de copt, apoi impartim spuma obtinuta in doua vase.

In primul vas adaugam 1 lingura seminte de mac si 3 linguri de faina (amestecam usor cu o lingura sa nu se lase compozitia obtinuta).

In cel de-al doilea vas, adaugam peste spuma din albusuri si zahar, nuca de cocos colorata+2 linguri de faina, amestecam cu grija sa nu se lase compozitia.

Ungem forma de guguluf cu ulei, o tapetam cu faina.

Turnam amestecul cu mac, presaram un strat fin de cacao pentru a delimita zonele diferit colorate de blat,apoi turnam si stratul colorat.

Dam forma la copt la temperatura moderata,175 grade pana se rumeneste usor guguluful si trece testul scobitorii.

Scoatem guguluful din forma, preparam glazura caramel urmand instructiunile de pe plic,apoi imbracam guguluful in tinuta de sarbatoare, avand grija ca la final sa-l gatim frumos si cu bombonele aurii si argintii...

Lasam cca 30 minute sa se intareasca glazura, apoi feliem si servim.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Guguluf colorat (din albusuri)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei

Compact Classic

- 600 lei
2899.99 lei
2299.99 lei

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei
1099.99 lei
699.99 lei

COMENTARII (17)

mamaieelena 1

02.06.2014, 23:42

MotanLaOale 1

03.06.2014, 08:53

Rocsi 1

04.06.2014, 18:33

Super pufos

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu branza de vaci si afine

de Caty 3

la 10:43

Shakshuka - Reteta pentru mic dejun cu ardei gras copt, rosii si oua

de Caty 3

pe 18.08 la 11:29

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1165 puncte

Caty

1126 puncte

oanapl

1000 puncte

mihaelar63

209 puncte

Sidy

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chec din albusuri