Guguluf marmorat

de Laly in Dulciuri, 4 Mai 2012 | 9340 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 lingurita rasa praf de copt
  • 3 oua
  • 150 gr zahar
  • 150 gr faina alba
  • 3 linguri frisca lichida
  • 50 gr ciocolata amaruie
  • 3 linguri cu zahar pudra pentru ornare
  • 150 gr unt moale
  • 50 gr nuci macinate
  • 1 lingura lichior de portocale
  • 1 lingura unt pentru uns tava
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Guguluf marmorat:

Batem untul spuma. Separam ouale. Galbenusurile si 100 gr de zahar le adaugam la compozitia de unt si mixam energic, pana se topeste tot zaharul, iar crema capata o consistenta pufoasa. Albusurile le mixam cu restul de zahar si le lasam deoparte. Amestecam faina cu praful de copt si o cernem. Adaugam lingura cu lingura in compozitia de unt si galbenusuri. La sfarsit adaugam albusul batut si incorporam cu grija.

Aluatul se imparte in trei. Punem ciocolata la topit pe baie de aburi si calduta, dar nu fierbinte o adaugam in prima treime din aluat. In ce-a de-a doua treime adaugam nucile si frisca. In ultima parte a aluatului adaugam lichiorul de portocale. Ungem si tapetam o forma de guguluf. Turnam in forma mai intai aluatul cu nuca, apoi cel cu ciocolata si la sfarsit cel cu lichior. Nivelam si dam aluatul la cuptor. Coacem guguluful pana se rumeneste frumos deasupra, iar scobitoarea iese curata. Scoatem guguluful din cuptor si lasam 15 minute la racit in forma. Rasturnam pe un gratar si lasam sa se raceasca total. Pudram cu zahar pudra.

Eu am dublat cantitatile, forma mea este mai mare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Guguluf marmorat" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]