Gulii umplute in zama

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 28 Ian 2012 | 6038 vizualizari

 

Imi amintesc de gulioarele umplute in zama [supa de gulii umplute]. Imi amintesc si de cele ce le gateam proaspat casatorita.
La inceputul lui iulie gaseai la gulii mici si fragede, cate 20 umpleam. Am gasit acum in ianuarie niste gulii mari, dar mi-am zis ca nu-i nici un bai, musai sa fac , de pofta .
In amintirea bunicii ce ne facea aceasta supa, o prezint intr-una din farfuriile ei .

 

INGREDIENTE

  • 4 gulii
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 cartof
  • 3 linguri orez
  • 50 ml ulei
  • 300 gr carne tocata
  • sare
  • piper
  • 1 ou
  • 4 linguri smantana
  • 1 lingura patrunjel verde tocat 
  • 1 fir marar verde
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gulii umplute in zama:

  1. Se curata si se spala legumele .
  2. Morcovul razuit , cartoful si ceapa taiate cubulete+2 linguri de orz se calesc in putin ulei .Sarati si puneti la fiert cu  3 l apa .
  3. Scobiti guliile in partea in care au avut frunzele [ este mai cruda si se scobeste mai usor ]-Bucatelele  rezultate din scobire le puneti in oala la fiert.
  4.  Umpleti guliile cu un amestec format din carnea tocata , sare , 1 lingura , orez , 1 ou , piper + patrunjelul tocat .
  5.  Puneti guliile in oalacare fierbe la foc potrivit . Fierbeti aprox 20 min . Incercati gulia daca e fiarta .
  6. Amestecati smantana cu putina supa calda si turnati in oala .
  7. Serviti presarat cu marar sau patrunjel verde , dupa preferinta .

TIPS-URI

1

Daca gulia a avut frunzulite tinere, taiati-le marunt in supa ,aduc un important aport de vitamina C.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gulii umplute in zama" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mucenici muntenești în sos de caramel cu scorțișoară - Rețeta aromată care te va cuceri

ieri la 11:50

Scovergi ca în Dobrogea - Rețeta simplă și savuroasă

pe 02.03 la 10:48

Tort Sa vina Primavara -  Reteta cu mango, fructul pasiuni si banane

pe 28.02 la 17:22

Baghetă cu ceapă crocantă - Rețeta de pâine care te cucerește prin savoare

pe 27.02 la 15:46

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

Lau

Lau 9

262 puncte

Rocsi

115 puncte

mihaelar63

103 puncte

MotanLaOale

63 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]