Humus cu sfecla

Se pune nautul la inmuiat seara si se lasa pana dimineata. Dimineata se scurge apa si se pune la fiert in apa cu sare. Dupa ce a fiert se pune la scurs, dar se pastreaza ceva zeama in care a fiert.Se pune sfecla la copt si se toaca usturoiul. Dupa ce este coapta sfecla si s-a racorit, se curata si se taie cuburi. Se da la robot nautul, sfecla, tahini,usturoiul si putin ulei de masline si zeama de lamaie. Daca este cazul, se mai adauga zeama in care a fiert nautul. Dupa ce se obtine o pasta, se potriveste gustul de sare si se serveste cu pofta.