Iahnie de fasole cu ciolan afumat

de ANCA in Porc, 25 Aug 2009 | 23224 vizualizari

 

Reteta noastra, absolut delicioasa, nu ezitati sa o incercati!!:))

 

INGREDIENTE

  • 1 kg fasole bob mare
  • un ciolan afumat, cam 1 kg
  • 1 kg rosii proaspete
  • 2morcovi mari
  • 1 ceapa mare si 1 mai mica
  • usturoi
  • cimbru
  • dafin
  • marar (patrunjel)
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Iahnie de fasole cu ciolan afumat:

Fasola o lasam in apa, la inmuiat, peste noapte. Se fierbe apoi in 2 ape, apoi se pune la fiert in oala cu presiune, impreuna cu ciolanul, ceapa mare, telina si morcovii, intregi, 20 de minute de cand incepe oala sa fluiere:)).

Separat, calim ceapa mica taiata marunt, iar cand se aureste, se adauga rosiile care au fost blenduite impreuna cu legumele care au fiert cu fasolea. Cand incepe sa clocoteasca sosul, se pune fasolea, ciolanul dezosat, se adauga zeama de la fiertura pana obtinem consistenta dorita. Adaugam si foaia de dafin, cimbru si lasam pe foc mic 10-15 min, apoi punem mujdeiul de usturoi, mararul, potrivim cu sare si piper. Mai lasam sa dea 2-3 clocote si..gata!

Noi am facut si ardei copti, stropiti cu ulei de masline, otet si mujdei de usturoi, se potrivesc foarte bine cu fasolea!

Daca ti-a placut reteta noastra "Iahnie de fasole cu ciolan afumat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (6)

ANCA 1

27.08.2009, 16:40

Musli, multumesc! sa stii ca sunt foarte simplu de facut toate retetele mele, urmezi pasii si gata!incearca-le si ai sa vezi, sigur iti ies! si daca ai intrebari, ajutam cu placere!

ANCA 1

17.10.2009, 16:50

Carmen, iti opresc si tie o portie data viitoare, ce spui?

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

Tiramisu cu fistic - Reteta delicioasa si aromata

de Rocsi 9

pe 27.05 la 20:13

Mini tarte cu crema de vanilie si capsuni - Reteta delicioasa, fara zahar

de laura_n 7

pe 27.05 la 13:19

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mazare cu cirnaciori afumati