Iepure in bere bruna

de monicamarton in Iepure, 9 Sep 2015 | 4472 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru 4 porţii:
  • Un iepure
  • O lămâie
  • O rămurică de rozmarin
  • O rămurică de cimbru
  •  5 frunze de salvie
  •  5 căţei de usturoi
  •  8 boabe de coriandru
  • 25 grame de unt
  • O lingură de ulei de măsline
  • Sare
  • Piper roşu şi negru
  • 330 ml de bere brună

Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Iepure in bere bruna:

Preparare:

Spălaţi iepurele, îl tăiaţi bucăţi, să aveţi patru bucăţi de picioare, 4 bucăţi din spate sau puteţi să îl cumpăraţi gata tranşat.

Spălaţi plantele aromatice şi tocaţi cimbrul şi rozmarinul. Spălaţi şi decojiţi lămâia, păstraţi cojiţele. Stoarceţi  lămâia peste iepure, adăugaţi sare, piper negru proaspăt măcinat, coriandru, cimbrul şi rozmarinul tocat şi vă îngrijiţi să impregnaţi carnea de iepure cu aceste arome.

Alegeţi o cratiţă pe care puteţi să o introduceţi şi la cuptor.

Puneţi in ea uleiul de masline şi o aşezaţi pe plită până s-a încins bine uleiul. Spălaţi, tocaţi şi adăugaţi jumătate  din usturoi, pînă începe să se rumenească, apoi adăugaţi iepurele pe care îl prăjiţi 10 minute. Adăugaţi coaja de lămâie, frunzele de salvie şi cealaltă jumătate din usturoiul tocat. Prăjiţi încă un minut pentru ca salvia să devină crocantă, apoi adăugaţi berea brună şi puneţi totul la cuptor, la 250 de grade, pentru 20 de minute. Scoateţi cratiţa adăugaţi untul şi piperul roşu. Untul se va topi peste carne şi va forma un sos cu berea brună.

 

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Iepure in bere bruna" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Friptura de iepure la cuptor