Iinghetata de capsuni si smochine

de adasev12 in Dulciuri, 13 Mai 2012 | 3604 vizualizari

 

buna dimineata bucatarasi dragi!
sa aveti o duminica placuta si eu va intampin direct cu inghetata...ce-ar fi daca am servi desert inainte de masa????

 

INGREDIENTE

  • 300 ml frisca lichida indulcita
  • 200 ml lapte
  • o lg de amidon
  • 2 lg de zahar
  • un galbenus
  • 125 g iaurt de capsuni
  • 400 g capsuni
  • 300 g smochine din sirop( puse de mine)
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Iinghetata de capsuni si smochine:

frisca se bate cam pe jumatate.

se iau 2  treimi din ea si se amesteca cu iaurtul( sa fie cremos).

capsunele  se baga la robot si se fac pasta, dupa ce au fost lasate cateva ore bune cu zahar la rece.

sucul lasat se scurge apoi se zdrobesc capsunile

se pastreaza 100 g, restul se adauga la frisca cu iaurt.

se omogenizeaza bine si se pune in cutie, se da congelator.

amidonul se dizolva cu laptele si se pune la foc mic cu cele 2 lg de zahar sa se infierbante

galbenusul se freaca putin apoi se toarna peste el laptele in fir subtire, amestecand bine.

se pune iar pe foc pana se ingroasa ca o ciulama., se lasa la rece.

cealalta treime de frisca se amesteca cu compozitia de lapte rece 

smochinele se scurg bine de sirop si se mixeaza fin, se adauga la compozitie.

se amesteca bine, se pune in cutie si se da la rece.

dupa 2 ore se scot cutiile si se  mixeaza pt a topi acele de ghiata apoi se repeta operatiunea din ora in ora, cam  de 3-4 ori.

se lasa apoi cel putin 2 ore  sa se intareasca bine.

intre timp se face un sos de capsuni din cele 100 g pastrate,  mixate, mai adaugam 2 lg zahar si un paharel de lapte.

punem la foc pana se leaga bine.

lasam la rece.

servim inghetata  asortata , cu sirop de smochine,sos de capsuni si bucati de fructe

 

TIPS-URI

1

siropul scurs d ela smochine se poate folosi pt suc

Daca ti-a placut reteta noastra "Iinghetata de capsuni si smochine" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

alldaycooking 1

13.05.2012, 17:34

trebuie incercata!

mihaelar63 1

14.05.2012, 10:40

Of ce de tentatii pe aici

adasev12 1

14.05.2012, 10:50

gaby, ms , pup

alldaycooking....chiar merita

mihaela...ce-ar fi viata fara tentatie!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitura cu biscuiți și cremă de vanilie - Deliciu fin și cremos

ieri la 10:08

Rețeta de cozonac fără frământare - Pufos, dulce și aromat

ieri la 10:02

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

Chec din albușuri cu zmeură și lămâie - Deliciu aromat și pufos

pe 01.04 la 08:09

Menemen - Omleta turceasca plina de savoare

de Rocsi 9

pe 31.03 la 19:37

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Inghetata de pepene galben