Am avut un jambon mare pe care sotul l-a portionat in bucati de cate 1-1.5 kg .De data aceasta am folosit o bucata mai mare . Completare sa nu ramna tava goala - o bucata de costita .
INGREDIENTE
- 1,5 kg jambon porc semi-afumat cu soric
- 500 gr costita porc
- 1 lingura cimbru uscat
- 1 lingura patrunjel maruntit
- 1 ceapa rosie
- 1 caciulie usturoi
- 1 lingura rasa boia rosie ardei
- 1 lingurita fulgi ardei iute
- 2 cani vin alb sec
- sare
20comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Jambon copt-la cuptor:
- Ceapa se curata si se taie mai mbucati mai mari .
- Caciulia de usturoi se curata de maustati si se taie usor in partea superioara [ atat cat sa elibereze aroma ]
- Carnea se spala si se pune intr-o tava [ teflonata ]impreuna cu ceapa si usturoiul .
- Se presara deasupra condimentele si se toarna vinul .
- Dati tava la cuptor timp de doua ore .
- Din cand in cand verificati daca nu s-a evaporat tot vinul si daca este nevoie completati cu putina apa .
- In ultima parte a cocerii intoarceti bucata de carne tot la 10 minute , pentru a fi rumena pe ambele parti . Prin acest procedeu obtin mereu o bucata de carne rumena in exterior si suculenta in interior .
TIPS-URI
1
Nu am adugat ulei sau alta grasime , ca lasata de bucatile de carne a fost suficienta .
2
Serviti jambonul cu garnitura si salata preferata . Noi am avut pireu de cartofi si castraveti murati
3
Merge bine si cu fasole boabe sau frecata .
4
Imagini finale si mai dichisite nu am mai avut timp sa fac . S-a devorat rapid:D
5
Grasimea ramasa am colectat-o intr-un borcanel . Am pus untura la rece si am folosit-o la sandwici cu ceapa verde >:D<
Daca ti-a placut reteta noastra "Jambon copt-la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
