Kataif

Se pune fideaua fina intr-un vas de jena uns cu unt, se presara cu nuci, migdale si fistic macinat sibucatele de unt si se dau la cuptor pana se rumenesc. Intre timp se prepara siropul: se pune la fiert apa cu mierea, condimentele si coaja de lamaie si se lasa sa fiarba cateva minute, pana se leaga. Dupa ce fideaua se scoate din cuptor, se toarna incet siropul fierbinte. Pe masura ce prajitura se racoreste, pastele absorb siropul si se umfla usor.

Dupa racirea completa se toarna budinca de vanilie, preparata dupa instructiunile de pe plic (cu 500 ml lapte si 2 linguri de zahar--daca folositi budinca dr. Oetker, e nevoie de 2 plicuri la aceasta cantitate de lapte) si se lasa iarasi la racit, moment in care se adauga frisca batuta bine cu 2 linguri zahar pudra. Dupa aceea se presara nuci, alune, migdale si fistic macinat si se da la rece pana in momentul servirii. Se portioneaza si se serveste cu muuuulta placere.

Este foarte dulce si delicioasa!

Enjoy!