By Radu desigur...mi-a facut o pofta teribila dupa ce am vazut reteta pe blogul lui si n-am rezistat...e un preparat deosebit de gustos care noua ne-a placut foarte mult.......multumesc Radu!........esti un artist in arta culinara!
INGREDIENTE
- 2pungi cu orez Riso Scotti Basmati Easy Cook
- 1 ceapa tocata
- 2 catei de usturoi tocati
- o bucatica de ghimbir, curatata de coaja si tocata( cam 2 cm)
- 150 g somon afumat, taiat fasiute
- 3 oua
- 200 g mazare congelata
- 3-4 linguri de ulei de orez
- 200 g ciupercute, taiate in jumatate sau sferturi
- 2-3 linguri de smantana
- sare
- piper negru
- 2-3 lingurite de pudra curry
- 1/2 legatura de patrunjel tocata
- frunze de patrunjel pentru ornat
50comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Kedgeree cu somon afumat:
Se pun pungutele de orez in apa care fierbe la foc mic si se tin 11 minute dupa care se scurg se taie pungutele si se scoate orezul intr-un bol.
Se fierb si ouale 10-12 minute pana devin tari si se pun imediat in apa rece.
Le curatam de coaja si le taiem sferturi.
Punem mazarea la fiert in apa clocotita si o tinem 8 minute dupa care o punem intr-o strecuratoare intr-un vas cu apa rece. O scurgem bine de apa.
Taiem ceapa usturoiul si ghimbirul.
Incingem uleiul in tigaie si adaugam ceapa apoi un praf de sare. O tinem 3-4 minute la foc mic pana se inmoaie apoi adaugam usturoiul si ghimbirul. Punem si ciupercutele.
Facem focul mediu si gatim 5 minute.
Apoi adaugam si orezul amestecand cu grija sa nu spargem boabele de orez apoi mazarea.
Punem somonul afumat, smantana, patrunjelul, potrivim de sare, praful de curry, piperul si amestecam cu grija.
Servim acest preparat pe farfurie si ornam cu ouale feliate si patrunjel.
http://www.reteteleluiradu.ro/2011/11/11/kedgeree-cu-somon-afumat/
ma bucur ca te-am convins...chiar a meritat! 
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
