Macaroane cu branza in stil american

Macaroanele se fierb dupa instructiunile de pe ambalaj.

Se pun 250 ml de lapte pe foc.

Restul de 50 ml de lapte, se amesteca bine cu cele 2 linguri de faina, pana cand compozitia nu mai are cocoloase. Cand incep sa iasa aburi din laptele pe care l-ati pus la incalzit, se toarna peste el compozitia cu faina. Se amesteca usor pana la omogenizare si pana cand sosul astfel format se ingroasa, aproximativ 3-4 minute.

Se adauga cate putin cascavalul razuit, tot amestecand, pana cand compozitia devine cremoasa.

Se ia oala de pe foc si se adauga sare dupa gust.

Se amesteca bine macaroanele cu jumatate din cantitatea de sos.

Se adauga restul sosului.

Se servesc calde.