Maccheroni cu ricotta

Se spala spanacul, se opareste si se toaca marunt.

Se pune intr-o cratita ricotta, spanacul, parmezanul si putina sare. Cu o lingura de lemn se amesteca bine.

Separat in alta tigaie se topeste untul peste care se adauga compozitia de ricotta si se dilueaza cu smintina. Se amesteca totul foarte bine pina cind va arata ca o crema. Se ia de pe foc si se tine la cald.

Se pune o oala cu apa la foc. Se adauga sare si cind apa fierbe se adauga pastele care se lasa conform timpului indicat pe ambalaj.

Cind sunt gata se scot si se amesteca cu compozitia de ricotta adaugind putin piper.

POFTA BUNA