Macrou in crusta de malai

pestele se curata, se taie capul si se spala bine.

Se portioneaza si se presara cu sare.

Se lasa la scurs 15-20 minute.

Se tavalesc bucatile prin malai bine bine si se prajesc in ulei incins.

Se intoarce pe toate partile pana este facut si rumenit frumos.

Se serveste cu lamaie sau mujdei de usturoi si mamaliga.

Eu mamaliga nu am apucat sa fac.

Pofta Buna!