Maduva de strut coapta

Oasele cu măduvă se spală și se pun într-o tavă încăpătoare, cu pereții mai înalți, deoarece se va topi grăsimea și e păcat să o pierdeți prin cuptor. Căpțâna de usturoi  se taie în două și se pune în tavă lângă oasele cu măduvă.

Se pun la gătit în cuptorul preîncins, cca. 25 de minute la 200 grade.

Ceapa roșie se curăță și se toacă mărunt.

Pâinea se feliază și se prăjește într-o tigaie, cuptor sau prăjitorul de pâine, ce aveți la îndemână. Apoi se unge fierbinte cu usturoiul copt.

Măduva se scoate cu o linguriță sau un bețișor de lemn, se pune pe pâine, se asezonează de sare, piper și ceapă roșie mărunțită.

Spor și poftă bună! 😉

Atenție, e bine să aveți la îndemână un pahar de vin sau bere rece alături. 😉