Intr-un vas adaugam apa, sare, mustarul si zeama de lamaie, turmeric.
Incepem sa mixam la viteza mica, adaugand treptat uleiul in fir subtire, mixand continuu, pana ce ajungem la consistenta dorita.
Se poate adauga usturoi pisat, granule, chili dupa gust.
Se poate folosi la oricare din mancarurile care se foloseste maioneza cu oua.