Mamaliguta umpluta

de fluturas in Mancaruri cu carne, 16 Mar 2010 | 6151 vizualizari

 

asta e o incercare a mea dupa reteta 'Mamaliguta Colosseum" a lui Bucataras Dragos..
nu mi-a reusit aspectul asa ca am numit-o altfel.

 

INGREDIENTE

  • 400g carne de porc(eu am folosit pulpa cu putina grasime)
  • o cutie ciuperci mici intregi
  • cativa catei de usturoi
  • un pahar de vin alb
  • sare,piper
  • oregano
  • cimbru
  • ulei
  • patrunjel verde
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mamaliguta umpluta:

Se taie carnea in bucati mai mari(asa am facut eu),se calesc in ulei incins,se adauga ciupercile .Cand sunt perpelite bine,se adauga vinul,condimentele si se lasa la foc mic 10 minute.Se opreste  si se pune un capac pentru a-si imbina aromele toate ingredientele.Se face o mamaliguta ,se pune intr-un castron mare uns cu ulei interior apoi se aseaza altul mai mic uns exterior pentru a se forma scobitura.Eu cred ca aici am gresit si nu am lasat putin mamaliga sa se raceasca putin,m-am grabit.Se umple mamaliguta cu compozitia si se presara patrunjel verde.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Mamaliguta umpluta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (6)

rivka 1

16.03.2010, 23:52

arata foarte bine

Rocsi 1

17.03.2010, 13:25

fluturas 1

17.03.2010, 16:45

multumesc tuturor pentru complimente,eu am fost tare nemultumita ca nu am reusit sa-i dau forma din reteta originala!
rivka,sper ca ti-a placut ca zambesti cu toti dintii!
Teo,ai dreptate,suntem aproape,poate ne vedem la o masa imbelsugata!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

ieri la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

pe 02.07 la 09:50

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Porc cu ghimbir