Am spus ca nu mai vreau sa mananc carne o perioada si asa o sa fac.Sabina bineanteles ca mi-a dat morcovii deoparte(las ca m-am vitaminizat eu) si a trebuit sa-i fac pulpe la cuptor pe langa mazare.
INGREDIENTE
- 2 borcane mazare(800 grx2)
- 4 morcovi mari
- 3 cepe mari
- 250 ml.bulion
- 1 lg.zahar
- 1 lg cu varf faina
- sare,
- piper
- marar si patrunjel frunze
26comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de mazare cu friganele:
Ceapa am taiat-o cubulete si am pus-o la calit in 3 lg.de ulei,Cand e sticloasa,adaugam morcovii taiati rondele,amestecam din cand in cand lasandu-i la calit putin dupa care punem o ling de boia,amestecam si apa fierbinde sa acopere morcovii.Cand sunt morcovii aproape fierti,adaugam mazarea,lasam sa fiarba fara capac 5 min dupa care adaugam bulionul amestecat cu lg de faina,sare,piper dupa gust.
Zaharul il punem intr-un ibric,il caramelizam putin si stingem cu apa.
Adaugam in macarea de mazare la sfarsit,mai lasam sa dea in 2-3 clocote si stingem focul.
Adaugam marar si patrunjel verde.
Am servit mazarea cu friganele dar Sabina cu pulpe de pui.
pofta buna!!!
TIPS-URI
1
La mancarea de mazare pun morcovi taiati rondele ca volum cat si mazarea.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1000 puncte
1000 puncte
76 puncte
28 puncte
16 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
