Mancarica de ardei copti

Se coc ardeii se curata si se lasa deoparte.Rosiile se oparesc se decojesc si se baga la blender, se fac pasta.Se pune putina apa intr-o cratita, se adauga apoi uleiul si ceapa, se soteaza 2- 3 minute, apoi se adauga ardeii copti, rosiile pasta si doua linguri de bulion. Se adauga si putina apa si se lasa sa scada. Se condimenteaza cu boia , se potriveste de sare, un praf de piper si pofta mare. Se serveste cu smantana.