Melci cu scortisoara

Puneti drojdia si o lingurita de zahar in laptele caldut si lasati la dospit.

Cand a inceput sa se formeze ca o spuma la suprafata turnati maiaua peste faina apoi adaugati oul, praful de sare, margarina si zaharul. Apoi framantati pana obtineti o coca moale.

Acoperiti aluatul cu un prosop de bucatarie curat si lasati sa creasca la loc caldut pana ce isi dubleaza volumul.

Cand aluatul a crescut framantati din nou pana ce devine elastic apoi intindeti o foaie cam de 2 mm grosime.

Amestecati untul cu zaharul si scortisoara si intindeti amestecul peste foaia de aluat.

Rulati aluatul si taiati rondele cam de doua degete grosile.

Asezati rondelele pe o tava tapetata cu hartie de copt si lasati sa mai creasca inca 10-15 minute.

Ungeti melcii cu galbenusul batut si lingura de lapte apoi coaceti in cuptorul incins la 180C/350F/gaz 4 pentru aproximativ 30 de minute sau pana ce devin aurii.

Puteti glazura cu putina ciocolata alba topita sau simpli.

POFTA BUNA!!!