Midii in sos de portocale

Midiile se curata bine cu ceva aspru,pentru a se curata bine.Se clatesc sub jet de apa rece.

Ceapa se taie feliute subtiri si se pune la calit in putin unt.Adaugam busuioc,sare,piper.Si usturoiul strivit.

Se pune ceapa calita si usturoiul intr-o craticioara,adaugam si midiile,si vinul alb.Acoperim iar cand s-a evaporat vinul,se adauga restul de unt si sucul de portocale.Se lasa sa scada,iar midiile sa se deschida.

Punem si condimentele,amestecam bine.

Se servesc cu paine prajita