Miel umplut facut in cuptor la temperatura joasa

de danakarin in Oaie, 27 Apr 2013 | 5144 vizualizari

 

Am folosit tehnica de gatit la temperatura joasa pe care v-am prezentat-o la pui la cuptor, la mielul umplut. A fost foarte bun.

 

INGREDIENTE

  • O pulpa de miel
  • coaste de miel
  • 3 chifle albe
  • 2 oua
  • o legatura de patrunjel
  • 2 catei de usturoi sau usturoi verde
  • sare
  • piper
  • 2-3 morcovi
  • ceapa verde
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Miel umplut facut in cuptor la temperatura joasa:

Am spalat  pulpa de miel si am pus carnea peste noapte intr-o saramura ( 60 de g de sare la 1 litru de apa) A doua zi am sters carnea bine, am indepartat pielea si la pulpa si de la coaste ca un fel de buzunar. Am pus la inmuiat chiflele, le-am stors, le-am amestecat cu ouale, patrunjel tocat, sare, piper, usturoi tocat. Umplutura aceasta, care e destul de lichida, intre carne si piele, am cusut buzunarele, puteti de altfel sa prindeti si cu scobitori,  in asa fel incat umplutura sa nu curga afara. in partea de muschi am impanat carnea cu felii de usturoi. Am plasat friptura intr-o tava, langa am pus felii de morcovi si ceapa verde, am uns suprafata cu ulei si cu rozmarin uscat. Am lasat toul in cuptor, la temperatura joasa, cam 3 ore. Am scos-o si am lasat sa se odihneasca 15 minute. Apoi am prajit friptura jumatate de ora temperatura maxima ca sa se rumeneasca frumos. 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Miel umplut facut in cuptor la temperatura joasa" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Frigarui