Mini pateuri cu cascaval si branza de oaie

Intindel aluatul foitaj, dupa ce a fost lasat sa se dezghete la temperatura camerei.

Impartim aluatul in patratele mici, cca 40 mi-au iesit.

Apoi radem branza si cascavalul si le framantam cu cele 2 albusuri.

Apoi asezam pe fiecare patratel din umplutura.Ungem marginile cu apa, apoi pliem in forma de triunghi si cu o furculita apasam marginile sa nu se dezlipeasca.

Ungem fiecate triunghi cu galbenus de ou si bagam tava la cuptorul preincalzit,cca 15-20 minute, pana incep sa se rumeneasca.