Mini Tarte cu ganache de ciocolata

Zdrobiti biscuitii sau macinati-i intr-un blender;

Amestecati biscuitii cu scortisoara;

Cand s-au incorporat in intregime, amestecati-i cu untul pana obtineti o compozitie omogena;

Luati 6 forme de minitarte cu fund detasabil;

Adaugati o cantitate egala in fiecare astfel incat cand o modelati, sa puteti acoperi uniform interiorul tartei;

Gauriti-le cu o furculita si introduceti-le in cuptorul incins in prealabil la 180 de grade, pentru 5 min, pana se rumenesc;

Rupeti bucatile de ciocolata si temperati-le la Bain Marie;

Adaugati zaharul, esenta de rom si coaja de portocala rasa si amestecati bine;

Incingeti smantana de gatit pe foc si adaugati-o peste ciocolata;

La sfarsit adaugati untul si luati de pe foc;

Lasati compozitia sa se mai raceaca si adaugati-o peste cele 6 tarte;

Introduceti-le in frigider pentru 4-5 ore pana cand se intareste ganajul;

Puteti servi aceste tarte cu frisca sau fructe proaspete;