Minitarte cu rosii si crema de branza

Taiem aluatul in forme dreptunghiulare (10/15 cm), pe care le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt (eu nu am mai folosit hartie, nu a fost nevoie); trasam cu rola de taiat pizza/rola de patiserie o margine de 1 cm, fara a taia complet aluatul.  

Feliem rosiile, feliem si branza; asezam alternativ feliile de rosii si de branza, fara a depasi marginea trasata cu rola, stropim cu putin ulei de masline, presaram cu sare, piper, dupa gust, si busuioc.  

Coacem, la 180 de grade, in cuptorul preincalzit, cca 20 de minute.