Muffins cu branza dulce si portocala caramelizata

Am separat ouale. Albusurile le-am batut spuma, am adaugat foarte putina sare, apoi 100 g zahar, esenta de vanilie si galbenusurile. Le-am amestecat bine, dupa am pus praful de budinca si praful de copt amestecand continuu. Am adaugat branza si dupa faina in ploaie. Am curatat o portocala, am taiat-o bucati mici si le-am incorporat in compozitie. Am pus compozitia in forme si am pus-o la cuptorul preincalzit circa 30 minute la 180-190 grade.

Cat acestea au fost la cuptor, am caramelizat cealalta portocala. Dupa ce le-am caramelizat , le-am pus peste muffins-uri si le-am mai lasat 5 minute la cuptor.

Se pot manca fie calde , fie reci.

Pofta buna