Muffins cu crema de banane si topping de caramel

de Lavinia in Prajituri, 16 Mai 2013 | 5958 vizualizari

 

Aveam o cutie de muffins si chiar nu stiam ce sa fac cu ea :)

 

INGREDIENTE

  • Muffins:
  • 1 cutie muffins de vanilie Dr. Oetker
  • 125 ml ulei
  • 75 ml lapte
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 2 oua
  • Glazura:
  • 100 g ciocolata cu lapte
  • 3 linguri frisca lichida
  • 1 lingura de rom
  • Crema:
  • 1 banana pasata
  • 1 lingura de miere
  • 1 lingurita gelatina alimentara
  • 140 ml frisca lichida
  • 1 plic zahar vanilat
  • Topping:
  • 1/2 cana de zahar
  • 25-30 g unt
  • 4-5 linguri frisca lichida
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muffins cu crema de banane si topping de caramel:

Muffins:

Am pus intr-un bol praful pt muffins,ouale batute usor cu un praf de sare si zaharul vanilat,uleiul si laptele si am omogenizat bine compozitia cu ajutorul unei spatule.

Am umplut formele de briose (cca 2/3 ) si le-am introdus in cuptorul preincalzit pentru 25 de minute .(testul scobitorii)

Cand s-au racit complet le-am glazurat cu ciocolata topita cu frisca si romul.

Crema:

Am batut frisca bine cu zaharul vanilat.

Separat am amestecat banana cu mierea apoi am adaugat gelatina hidratata timp de 5-10 minute in 30 ml apa rece si topita in prealabil.

Am omogenizat bine cele 2 compozitii cu ajutorul unei spatule.

Topping:

Am pus intr-o craticioara zaharul si l-am lasat sa se caramelizeze pana a ajuns la culoarea chihilimbarului.

Am adaugat untul si am amestecat energic pana s-a topit untul.

La final am adaugat si frisca si am mai lasat pe foc 2-3 minute amestecand continuu.

Asamblare:

Am pus pe fiecare muffins un "mot" generos de crema apoi am decorat cu topping de caramel si oua de ciocolata ramase de la Paste.


Daca ti-a placut reteta noastra "Muffins cu crema de banane si topping de caramel" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec Pina Colada

de RODIMUR 8

ieri la 23:04

Piept de pui cu sos de ardei copti si smantana

de Caty 3

ieri la 22:18

Ruladă cu brânză și mărar - Aperitivul gustos și rapid

ieri la 09:29

Cartofi lionezi

de Caty 3

pe 20.08 la 17:34

Prajitura cu branza de vaci si afine

de Caty 3

pe 20.08 la 10:43

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1165 puncte

Caty

1126 puncte

oanapl

1000 puncte

mihaelar63

209 puncte

Sidy

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
briose cu ciocolata