Negresa cu mascarpone

Untul il topim partial, apoi il mixam pana se intareste din nou. Adaugam zaharul si zaharul vanilat si mixam pana obtinem o crema pufoasa. Adaugam apoi ouale, unul cate unul, mixand bine dupa fiecare, apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt si cacao.

Mixam mascarpone, apoi adaugam dulce de leche si omogenizam.

Compozitia de cacao o turnam intr-o tava tapetata cu hartie de copt, adaugam cate o lingurita de mascarpone din loc in loc, amestecam usor cele 2 compozitii. Dam tava la cuptor la foc mediu cca 30 minute (sa treaca testul cu scobitoarea)

Eu am topit ciocolata cu 100 ml frisca si am turnat deasupra.