Șnițele crocante din dovlecei - Rețeta rapidă și gustoasă

Cum se prepara aceste Șnițele crocante din dovlecei - Rețeta rapidă și gustoasă:

Sparge ouăle într-un bol, adaugă un praf de sare și mixează-le. Amestecă făina cu un praf de sare și piper.

Taie dovlecelul în felii și pune un praf de sare, apoi lasă-l câteva minute ca să își lase zeama. Îndepărtează excesul de apă de pe dovlecel cu ajutorul unor șervețele. 

Între timp, poți pregăti sosul de iaurt.

Rade castravetele și scurge-l de zeamă lăsată, apoi pune-l în bolul cu iaurt. Adaugă mărar tocat mărunt și usturoi tocat. Condimentează cu sare și adaugă puțin ulei de măsline, apoi amestecă bine. Lasă sosul deoparte.

Pune la încins o tigaie cu ulei pentru prăjit.

Trece fiecare felie de dovlecel prin făină, ou bătut, apoi prin pesmet panko. Prăjește șnițelele de dovlecei în ulei încins, pe ambele părți, apoi scoate-le pe o farfurie tapetată cu hârtie de masă ca să absoarbă excesul de ulei.

Servește șnițelele de dovlecei alături de sosul delicios de iaurt.

Încearcă și rețeta de Chiftele de dovlecei cu parmezan și susan sau varianta de Dovlecei crocanți, o bunătate.

Îți recomandăm și rețeta de Clătite cu dovlecei.

Poftă bună!