Orez cu lapte si vanilie by ela

Punem laptele la fiert si lasam la foc mic pana incepe sa fiarba. Orezul se spala in prealabil, se scurge, adaugam esentele, coaja de lamaie si zaharul vanilat. Se pune orezul in oala, adaugam si batonul de scortisoara si se lasa la foc mic pana se inmoaie si e aproape gata. Se amesteca frecvent pentru a nu se lipi. La sfarsit se adauga zaharul, se mai completeaza cu lapte daca mai este nevoie. Praful de budinca se pune intr-un castron si se amesteca cu 100 ml de lapte. Se toarna la sfarsit peste orez si se mai lasa cateva minute pana se ingroasa si fierbe si budinca.

Se serveste rece .