Oua umplute cu avocado

Se taie ouale in jumatati longitudinal si se indeparteaza galbenusurile. 

Se zdrobeste avocadoul cu o furculita si se amesteca cu galbenusurile sfaramate, maioneza, mustarul, sare si piper. 

Cu o lingurita se aseaza mixul de avocado in adanciturile galbenusurilor din oua. 

Se decoreaza cu paprika afumata si frunze de marar.