Oua umplute cu capere

Ouale se pun la fiert in apa rece.Cand apa a inceput sa fiarba le mai lasam inca 7 minute dupa care le trecem sub jet de apa rece.Astfel ouale se vor decoji mai usor.

Curatam ouale de coaja si le taiem in jumatate pe lungime.

Intr-un castron punem galbenusurile ,caperele spalate de sare,ceapa verde spalata si tocata marunt,maioneza si sare dupa gust.

Amestecam bine ingredientele pana obtinem o pasta cremoasa.

Umplem jumatatile de albus cu crema de galbenus si capere.

Ornam cu frunzulite de patrunjel si servim.

Daca nu se servesc imediat,le pastram la frigider.