Paella

Taiem usturoiul felii si le calim in ulei,le scoatem pe urma pe o farfurie. Calim in acelasi ulei si crevetii(pe ambele parti),nu mai mult 3 minute si ii scoatem pe o farfurie. Calim pieptul de pui taiat cubulete(tot in acelasi ulei),adaugam mazarea si gogosarul taiat cubulete mici. Adaugam rosiile,usturoiul,crevetii si amestecam incet. Punem la fiert 3 cani de apa,adaugam cubul de gaina,iar in momentul cand s-a dizolvat cubul se adauga sofran dupa gust. Se adauga lichidul la paella,orezul si se lasa la fiert 10 minute. La sfarsit se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.