Pandispan (by Gaby)

Albusurile le batem spuma cu un praf de sare. Adaugam apoi zaharul si mixam pana devine lucioasa spuma, ca la bezea.

Adaugam apoi galbenusurile si amestecam usor dupa fiecare. Adaugam si esenta de vanilie.

Cernem faina si o incorporam usor in aluat, iar la final adaugam uleiul.

Turnam jumatate din aluat in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina (o tapetam doar pe fund nu si pe laterale).

In aluatul ramas adaugam cacaoa si omogenizam. Turnam si restul aluatului in tava si cu o furculita dam aspect marmorat pandispanului.

Coacem in cuptorul preancalzit la foc mic timp de 35-40 de minute.

Eu l-am glazurat cu 50 g ciocolata cu lapte topita impreuna cu 3 linguri de lapte.

Este o pufosenie buna, buna!!! Multumesc Gaby!