Inima de vitel este gustoasa si cruda se prepara rapid. Din nou sa fac cu ceapa? - mi-am zis. Este timpul de o diversiune :D
INGREDIENTE
- 1/2 inima vitel (700-800 g)
- 1 cutie ciuperci taiate (400 g)
- 4 cepe
- 1 lingura pasta ardei
- 1 lingura faina alba
- 1 cana lapte
- 50 ml ulei
- boaia rosie de ardei , sare , nucsoara , oregano .
- patrunjel verde
17comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Paprikas cu inima de vitel si ciuperci:
Curatati , spalati si tocati marunt ceapa .
Curatati inima de partea alba-zgarciuri si o lasati 5 min.in apa rece sa traga sangele . Taiati inima cuburi potrivite 3/3 cm .
Prajiti ceapa la foc domol pana incepe sa devina sticloasa .
Adaugati inima si prajiti 5 minute impreuna .
Puneti pasta de ardei , sare , condimente , faina alba si amestecati usor .
Amestecand turnati laptele .
Adaugati ciupercile scurse de zeama .Si mai fierbeti la foc usor 10 min .
Asezonati cu patrunjel verde si boia rosie .
Serviti cu garnitura preferata :orez, paste , cartofi. Dar tot mamaliguta merge cel mai bine .
TIPS-URI
1
Inima trebuie tinuta in apa rece sa se traga din ea excesul de sange . Se poate chiar schimba apa de cateva ori daca este necesar .La fel se procedeaza cu orice organ [ ficat, rinichi ] care este mai bine vascularizat .
2
Daca pregatiti organe in preparate de tip tocanite , se foloseste mai multa ceapa .
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1193 puncte
1000 puncte
215 puncte
200 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
