Paste cu carne tocata, la cuptor -pasta al forno

1. Fierbeti pastele in apa cu sare, respectand timpul indicat pe ambalaj.
2. Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se soteaza usor in ulei.
3. Adaugati carnea de porc si amestecati cateva minute pana devine albicioasa.
4. Turnati deasupara bulionul si vinul rosu.
5. Nu va faceti griji pentru alcool, el se va evapora la fierbere.
6. Amestecati pentru ca sa se desfaca carnea in sos.
7. Sarati si condimentati cu piper fulgi de chilli si boia.
8. Fierbeti sosul 15 minute. Este suficient pentru ca prepararea termica se continua la cuptor.
9. Pastele se rastoarna in strat egal intr-o tava [ eu am avut rotunda ]. Pastrati cateva bucati de paste pentru decor.
10. Turnati sosul deasupra si nivelati.
11. Asezati pastele ramase sub forma de grila.
12. Distribuiti din loc in loc, cate o feliuta de cascaval.
13. Se da vasul cu paste la cuptor 30 minute pentru gratinare la 180 grade C.
14. Decorati la servire cu rosii cherry si frunzulite de busuioc, pentru prospetime.

Pofta buna !!!!