Paste cu smantana si parmezan

Fierbi pastele în multă apă fierbinte cu sare, apoi le scurgi bine de apă.
Încingi uleiul și pui usturoiul și ardeiul tăiate felii și lași să se călească 5 minute, apoi adaugi pastele.

Într-un bol amesteci smântâna pentru gătit cu gălbenușuri și asezonezi cu sare și piper.
Reduci focul și adaugi mixul de smântână cu gălbenușuri și parmezanul și amesteci până la omogenizare.
La final adaugi și roșiile tăiate în jumătate și servești.