Pastrav la cuptor en papillote (Reteta Video)

de Reteta-Video in Pastrav, 25 Mar 2014 | 11352 vizualizari

 

Ca daca tot se mananca astazi peste.....vin si eu cu o reteta foarte simpla, care se poate aplica oricarui tip de peste, astazi pentru pastrav la cuptor (en papillote). Parfumul ierburilor, usturoiul si lamaia, vitaminele legumelor, aroma pastravului recomanda aceasta mancare usoara si sanatoasa, ce trebuie neaparat incercata!

 

INGREDIENTE

  • 5 pastravi de marime medie, eviscerati, spalati si stersi bine
  • 8 linguri de mazare congelata
  • 8-10 morcovi mici (baby carrots) congelati
  • un ardei curatat si spalat
  • 5-6 catei de usturoi curatati si spalati
  • o lamaie mare taiata in felii
  • 10 fire de cimbru spalate
  • 5 linguri de ulei de masline
  • sare
  • piper proaspat macinat
  • hartie pergament
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pastrav la cuptor en papillote (Reteta Video):

Incalzim cuptorul. Taiem ardeiul in fasii.

Condimentam fiecare peste cu sare si piper macinat pe ambele parti, dar si in interior. Rupem bucati de hartie pergament, cat de 4 ori dimensiunea pastravilor. Asezam fiecare peste pe cate o bucata de hartie.

Punem in interiorul fiecarui peste cate un catel de usturoi, 2 fire de cimbru, 1-2 morcovi, felii de lamaie, 2-3 fasii de ardei si o mana de mazare.
Asezam cateva legume si pe langa peste. Stropim pastravul cu o lingura de ulei de masline. Impachetam pestele pregatit in hartia pergament, strangand bine capetele

Umplem toti pestii cu usturoi, cimbru, morcovi, lamaie, ardei si mazare, punem cateva legume si in jur, stropim cu ulei de masline si ii impachetam. Pestii se vor gati astfel in abur, suc propriu si putin ulei.

Pregatim o tava pentru cuptor in care asezam pastravii pregatiti. Introducem tava in cuptorul incalzit la 200 de grade pentru 15-20 de minute.

Scoatem pestele, desfacem hartia si il apasam usor. Daca este moale inseamna ca este gata, daca pare inca usor tare, mai lasam tava in cuptor pentru inca maxim 5 minute. Scoatem din cuptor si servim.

POFTA BUNA!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pastrav la cuptor en papillote (Reteta Video)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tartă cu afine și cremă de vanilie - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:16

Mini quiche rapid cu șuncă și dovlecei - Simplu, ușor și gustos

pe 22.08 la 15:04

Pancakes cu ciocolată și afine - Desert irezistibil de gustos

pe 22.08 la 14:16

Cordon bleu de vinete - Varianta light și gustoasă

pe 22.08 la 09:15

TOP
utilizatori

Caty

4278 puncte

RODIMUR

2187 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

Rocsi

325 puncte

vasimur

193 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pastrav en papillote