Pateuri cu carne

de Bunica in Aperitive / Garnituri, 4 Noi 2016 | 17682 vizualizari

 

Mă tot ”bântuiau”de la o vreme  pateurile cu carne .A mai venit și Ioana și îmi spune că am promis că fac ,sincer și uitasem că i-am promis,așa că am trecut la treabă.

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 500 g. făină
  • o linguriță sare
  • 1 pachet unt rece
  • 250 mi. apă minerală
  • 3 linguri oțet
  • 3 linguri ulei

Umplutura:

  • 300 g. carne tocat de pui
  • o ceapă
  • 1 ou
  • 2 linguri ulei
  • o legătură pătrunjel
  • sare
  • piper
Portii: 14
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pateuri cu carne:

Cerne făina într-un vas bun de frământat .

Fă cu mâna  un loc în care pui apa minerală,oul sarea,uleiul si oțetul.

Frământă până nu se mai lipește de mână ,mai poți adăuga făină la nevoie.

Lasă să se odihnească aluatul pentru 10 minute.

Intinde o foaie din aluat.

Ia pachetul de unt și rade untul pe toată suprafața foii de aluat.

Rulează aluatul cu untul în interior,strânge-l sub formă de melc și învelește-l într-o folie alimentară.

Dă aluatul la frigider pentru 30 minute.

După 30 de minute scoate aluatul din frigider și întinde o foaie de 3-4 mm,grosime.

Taie foaia sub formă pătrată.

Pune umplutură la mijlocul fiecărui pătrat,adună-i colțurile sub formă de plic și pune pateul în tava tapetată cu hârtie de copt

Umplutura:

Ceapa curățată,spălată tocată se pune într-o tigaie cu ulei.

Căleste ceapa până devine sticloasă.

Adaugă carnea și o prăjești până își schimbă culoarea ,devenind albicioasă.

Lasă să se răcească,sărează,piperează,adaugă oul si pătrunjelul tocat mărunt.

 

Dă tava la cuptorul încins până ce pateurile se rumenesc frumos .

S servesc atât calde ,cât și reîncălzite.

 

TIPS-URI

1

Se poate frământa în mașina de pâine la programul de frământat.

2

Pot fi preparate și cu umplutură de brânză

Daca ti-a placut reteta noastra "Pateuri cu carne" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pateuri cu carne