Penne la cuptor cu pui și mozzarela

Pastele se fierb în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj. 

Bucățile de pui se acoperă cu sare, piper, paprika și busuioc.

Într-o tigaie, se încălzește uleiul de măsline la foc mediu și se adaugă ceapa, ardeiul și puțină sare. Se călesc 5 minute, apoi  se adaugă usuroiul și bucățile de carne. Se gătesc la foc mediu spre mare 5-6 minute. Se adaugă roșiile, smântâna și parmezanul. Se amestecă, apoi se adaugă pennele. 

Se așează într-o tavă, se așează fâșii de mozzarella deasupra și se introduce în cuptorul preîncălzit la 190 de grade pentru 10 minute.